【記者官達里／台中報導】中聯油脂事件後，食用油供應問題已經開始衝擊台中糕餅及團膳業者。根據媒體報導，甚至出現「下單100桶只買到5桶」的情況，市府也已表示曾函請經濟部協助並反映地方需求。中秋糕餅旺季及新學期開學都在眼前，市議員周永鴻今（18）日於台中市議會質詢指出，市府不能只把需求往中央反映，更應立即掌握台中實際缺口，協助業者媒合安全、合格的食用油來源。
周永鴻指出，糕餅業者即將進入中秋生產旺季，團膳業者則要準備新學期大量供餐，兩邊都需要穩定的食用油供應。台中市教育局7月已公告，各級校園全面暫停使用福懋、福壽、泰山及中聯等品牌所有食用油品，並要求改用符合食安規範、來源及流向清楚且可追溯的油品。市府既然提高校園用油安全標準，就應同步掌握替代油品供應是否足夠，不能等到開學後才發現團膳業者買不到油。
周永鴻要求，經發局儘速盤點台中糕餅、團膳及食品業者目前的食用油需求與供應缺口，主動協調油品供應商及相關公協會，協助建立安全油品供需媒合管道；教育局也應在開學前確認學校及團膳業者的備油與採購情形。食安一定要守住，產業及校園供餐也要維持，市府現在最重要的工作，就是把安全油品的供需狀況掌握清楚，協助解決實際問題。
周永鴻強調，中秋節不會等市府開完會才來，開學日也不會因為缺油往後延。「糕餅業者要趕中秋訂單，學校每天要供應孩子營養午餐，現在缺油的警訊已經出現，市府就要趕快處理。安全的油要找得到、買得到、供應得上，不能讓業者自己到處找油，更不能等到開學才發現孩子的營養午餐用油出了問題。」
市府經發局長張峯源表示，全國食用油品供應係由經濟部產業發展署統一協調，據經濟部長龔明鑫於7月22日表示，經盤點業者產能及既有庫存，國內沙拉油供應至8月底無虞，上游業者亦承諾維持價格穩定；8月底後，將視市場供需情形，採取進口黃豆粗油、在台精煉等方式，穩定原料及供應。市府在接獲台中業者反映後，立即向中央反映地方需求，並持續追蹤後續供應情形。
經發局說明，產發署已協調國內三家大型油品業者大統益、長輝及台糖增加產能並承諾維持價格穩定，其中團膳業者所屬的台中市餐盒食品商業同業公會，經協調由台糖負責供應大桶油因應，短期內市場供應無虞，面對即將到來的中元節及中秋節用油高峰，如仍有用油需求缺口的糕餅及食品業者，也可直接洽詢相關業者採購。
