• 2022 年 12 月 7 日 07:29

脫離病毒陰霾 創造事業第二春

By中台灣時報

8 月 31, 2022

【記者蔡智銘/台中報導】新冠肺疫情持續超過兩年,雖然絕大多數民眾都已經施打疫苗,逐漸脫離病毒的陰影,回歸正常生活,但無情的疫情還是打亂許多人的人生規劃,特別是對開店做生意的業者,好不容易經營起來的店被迫暫時歇業,甚至一蹶不振。但有更多人靠著不放棄的毅力,加上靈活的生意頭腦,挺過疫情,重新站穩腳步,甚至開創出更寬闊的遠景。

經營月子餐的陳姓業者表示,在疫情前他接單提供坐月子餐,雖然受到少子化的影響,但每個月營業額都還能穩定上看幾十萬元,但疫情爆發後,有些診所暫停接生,有些產婦也儘量避免在醫院坐月子,往往生產後幾天就返家休養,直接影響到他的業績下滑至少三成。

陳先生說,幸運的是他經營的是個人工作室,生意減少就暫時休息一下,當成「度小月」,但如果是較具規模的月子餐公司,恐怕會很難過。就他所知,有不少同業就因為疫情,決定提前轉行,畢竟台灣少子化已經是趨勢,乾脆趁著這次疫情的機會,重新開始。

另外一位受疫情影響的是原本擁有多家異國餐廳的蕭銘辰,一場疫情導致他餐廳負債上千萬,連老婆都和他離婚,為了養育孩子,他改行做餐車生意,以韓式料理「首爾號」行動餐車重新出發,靠著精良的廚藝與口碑,成功扭轉局面。

今年六月,為了回報在重新創業過程中,受到家扶中心等許團體及個人的幫忙,蕭銘程還透過環島義煮回饋社會,走過台南、屏東和花蓮,為辛苦的醫護人員、弱勢的家庭與孩童提供美味的餐點。

蕭銘程說,當義煮結束,從宜蘭一路回到台中起點,也讓他想起疫情爆發後,各種的不順利,倒下再重新站起來,一路上的點點滴滴與回憶湧上心頭,他相信一場疫情是不會打到勤奮認真的台灣人:「創業遇到瓶頸沒關係,累了就停下腳步,來一趟旅行,會讓人生有更不一樣體驗,也能回饋社會。」