• 2022 年 10 月 1 日 07:22

台中在地「大安葱」尚界青 農友蔡秋林奪冠

By中台灣時報

5 月 27, 2022

【記者官達里/台中報導】台中市大安區所栽種的「大安葱」,以口感脆甜、風味濃郁聞名全國。台中市大安區農會舉辦「111年度大安區優質大安葱評鑑推廣活動」,計有34組農友報名參賽,經評審專業審查後,由農友蔡秋林榮獲特等獎,勇奪今年度大安區青葱評鑑冠軍。

台中市大安區地處大安溪與大甲溪間的沖積平原,具土壤肥沃、水源乾淨及氣候得宜等優勢,栽培出口感脆甜、風味濃郁的大安青葱;青葱栽培面積約22.5公頃,年產量約586公噸

農業局表示,為維護民眾飲食安全,讓消費者安心選購在地優質農特產品,並提升大安葱栽培技術與品質,今年度辦理大安區優質大安葱評鑑推廣活動,盼藉此推廣台中大安葱優質形象,拓展消費市場知名度,活動邀請行政院農業委員會台中區農業改良場、農糧署中區分署、台中果菜運銷股份有限公司等機關專家擔任評審,根據青葱生鮮外觀(葱白、色澤及莖粗)及包裝等項目審查評分。

農業局指出,大安區農會近年積極輔導葱農採合理化施肥及無毒栽培,並通過產銷履歷(TGAP)驗證,與地方產業齊力打造「大安葱」產地標章,透過多元行銷管道及評鑑活動,將在地優質大安葱推薦給全國消費者。

農業局表示,市府積極提倡「地產地消」、「吃在地、食當季」理念,縮短食物里程,減少碳足跡。不論家常小菜、傳統美食或逢年過節料理,都少不了使用青葱來增添風味,端午佳節將近,歡迎消費者踴躍選購優質大安葱,市場上買得安心、餐桌上食得開心,讓大家「葱」明又幸福。