【記者官達里／台中報導】台中市大安區所栽種的「大安葱」，以口感脆甜、風味濃郁聞名全國。台中市大安區農會舉辦「111年度大安區優質大安葱評鑑推廣活動」，計有34組農友報名參賽，經評審專業審查後，由農友蔡秋林榮獲特等獎，勇奪今年度大安區青葱評鑑冠軍。
台中市大安區地處大安溪與大甲溪間的沖積平原，具土壤肥沃、水源乾淨及氣候得宜等優勢，栽培出口感脆甜、風味濃郁的大安青葱；青葱栽培面積約22.5公頃，年產量約586公噸
農業局表示，為維護民眾飲食安全，讓消費者安心選購在地優質農特產品，並提升大安葱栽培技術與品質，今年度辦理大安區優質大安葱評鑑推廣活動，盼藉此推廣台中大安葱優質形象，拓展消費市場知名度，活動邀請行政院農業委員會台中區農業改良場、農糧署中區分署、台中果菜運銷股份有限公司等機關專家擔任評審，根據青葱生鮮外觀(葱白、色澤及莖粗)及包裝等項目審查評分。
農業局指出，大安區農會近年積極輔導葱農採合理化施肥及無毒栽培，並通過產銷履歷(TGAP)驗證，與地方產業齊力打造「大安葱」產地標章，透過多元行銷管道及評鑑活動，將在地優質大安葱推薦給全國消費者。
農業局表示，市府積極提倡「地產地消」、「吃在地、食當季」理念，縮短食物里程，減少碳足跡。不論家常小菜、傳統美食或逢年過節料理，都少不了使用青葱來增添風味，端午佳節將近，歡迎消費者踴躍選購優質大安葱，市場上買得安心、餐桌上食得開心，讓大家「葱」明又幸福。
