• 2022 年 9 月 29 日 06:45

東區美食現做熱壓吐司 伴隨濃郁咖啡讓人活力滿滿

By中台灣時報

11 月 24, 2021

【記者張湧漢/台中報導】熱壓吐司是台灣人最喜歡的早餐之一,位於台中東區冠軍咖啡館,已經營業近兩年,店裡的熱壓吐司為主要招牌,價位從30元到65元不等,價格非常平易近人。搭配香醇濃郁的咖啡,讓人一天活力滿滿。

當初經營理念冠軍咖啡館張老闆表示,因緣際會下在某次早餐店吃到熱壓吐司時,突然有個念頭早餐吃熱壓吐司喝咖啡不但有飽足感,口感還非常好吃,因此看食譜學習研發一些特殊口味搭配著起司片,吃起來口感更好吃。
店裡的招牌熱壓吐司,包括羅勒起司雞熱壓吐司,選購口感扎實的雞胸肉,搭配特別的辛香料醃製而成,搭配濃郁起司咬下去口感爆漿出來,相當的過癮且有飽足感。墨西哥辣牛肉熱壓吐司,選用高級牛絞肉下去大火炒伴,辣粉也毫不保留的加下去,當然要加上起司咬下去才會有口感合而為一的感覺。適合愛吃辣的顧客,邊吃還能搭配拿鐵同時有解膩跟飽足感呢。

另外焦糖肉桂蘋果熱壓吐司,使用比較有脆度的小蘋果,搭配熱焦糖一起拌炒,炒到焦香味也是要配起司一起食用,還有錦上添花加上棉花糖,非常的推薦喜歡甜點的你是不能錯過的。鮪魚玉米起司熱壓吐司,使用可口的鮪魚搭配玉米加起司,剛現做熱壓完吃起來非常好吃同時也是營養滿分。非常推薦這個口味。

冠軍咖啡店也有美式咖啡、風味拿鐵,咖啡豆採中南美洲豆子,其風味有濃郁花果香、焦糖香、入口回甘、唇齒生津的好口感。牛奶也採用紐西蘭鮮奶十分的濃郁搭配咖啡口感非常的順口。

不管熱壓吐司或咖啡都是堅持現點現做。才能把美味跟新鮮留給客人。現場能看到老闆一步一步將食材推疊再放進熱壓機內。鹹甜口味的時間嚴格控管,鹹的需約5分鐘,甜的則要約3分鐘。非常的用心,現做這樣才能呈現最新鮮的熱壓吐司給客人享用。

老闆有時候也會親切的客人們聊天。店裡的布置也相當的典雅,聽著輕音樂,跟親朋好友談天說地,讓您度過元氣滿滿的一天。